En esta receta, muy sencilla, haremos unos ricos crujientes de chocolate. Tomaremos como base la pasta brick y haremos unos triángulos rellenos de chocolate negro.
Ingredientes (para 12 crujientes):
Ingredientes
- 12 láminas de pasta brick redondas
- 12 porciones de chocolate negro
- 1 huevo
- Azúcar glass
Preparación:
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Partimos el chocolate en porciones
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Recortamos la pasta brick para hacer un cuadrado
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Cortamos el cuadradopor la mitad para hacer dos tiras
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Iremos envolviendo el chocolate formando triángulos
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Utilizaremos huevo batido para unir
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Hornearemos los triángulos 10 minutos
- Partiremos el chocolate en porciones.
- Si nuestra pasta brick es redonda, como en nuestro caso, en primer lugar haremos un cuadrado cortando los bordes.
- Cada cuadrado de pasta, lo cortaremos a lo largo por la mitad, separándolo en dos rectángulos. Con dos rectángulos unidos con huevo batido, haremos una tira.
- Para envolver el chocolate, plegaremos la pasta creando triángulos, apoyando primero el lado corto de la tira sobre el lado largo, para luego seguir plegando, buscando siempre cerrar el triángulo.
- Una vez hechos los triángulos, los pintamos con huevo y horneamos en el horno precalentado a 180º C durante 10-12 minutos.
- Para servir, espolvoreamos con azúcar glass.
Notas:
No fundir el chocolate, porque se funde en el mismo horno.
Podemos poner también en el interior unos frutos secos, por ejemplo, almendras picadas.