en la carta
marchando una de
¡ oído cocina !
en la despensa
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Empanadillas de setas (versión light)
Cómo hacer unas riquísimas empanadillas de setas sin necesidad de freírlas, al horno. Sigue leyendo
Solomillo de cerdo al cava
Aprovechamos ese cava que siempre se queda en la botella para maridarlo con un solomillo de cerdo. Sigue leyendo
San Jacobos de ternera
Hacemos unos San Jacobos con ternera en vez de con cerdo, un pequeño cambio para romper con la monotonía. Sigue leyendo
Dorada al horno rellena de tocineta
Vamos a preparar unas doradas al horno rellenas de tocineta sobre una cama de patatas y cebolla. Sigue leyendo
Arroz a la calabresa (o arroz del de moño rojo)
Un arroz con chorizo para chuparse los dedos, en dos versiones, una para los amigos de las emociones fuertes y otra para estómagos más tranquilos. Sigue leyendo
Queridas amigas, queridos amigos y queridas familias
Volvemos a la carga en El Abrelatas, nos hemos tomado un tiempo de reflexión como Ferrá Adriá. Sigue leyendo
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