Archivo del Autor: cocinetas

Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre, una elaboración típica para aperitivos y ensaladas. Sigue leyendo

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Anchoas rellenas de bacon

Anchoas rellenas de bacon, una manera distinta y divertida de cocinar este pescado. Podemos servirlo como plato o como tapa. Sigue leyendo

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Anchoas con sus raspas crujientes

Una receta tradicional y sabrosa, anchoas fritas con sus raspas crujientes. Como plato fuerte o como tapa. Sigue leyendo

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Caldo de pescado para enriquecer platos

Cómo hacer un caldo de pescado para enriquecer guisos, arroces, fideuás,… Sigue leyendo

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Cocido de rape

Una manera sencilla y fácil de hacer un rape cocido con patatas. Sigue leyendo

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Atún en escabeche

Cómo hacer atún en escabeche, de una manera fácil y rápida. Sigue leyendo

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Pechugas de pollo con cebolla caramelizada

Cómo hacer pechugas de pollo con cebolla caramelizada, una receta resultona. Sigue leyendo

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Cebolla caramelizada

Cómo preparar una cebolla caramelizada, un buen acompañamiento para carne y pescado. Sigue leyendo

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Calamares con cebolla

Cómo hacer unos calamares encebollados o calamares con cebolla. Sigue leyendo

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Tagliatelli con verduras

Una receta de pasta y verduras, ligera, rápida y fácil. Sigue leyendo

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