Croquetas de jamón y pollo

Para cerrar nuestra primera trilogía de recetas contra la crisis, esto es, recetas tres en uno o 3×1 o lo aprovechamos todo y aquí no se tira nada, emplearemos los restos de pollo y jamón, para elaborar unas sabrosas croquetas, queda así pues cerrada nuestra trilogía:

1. Caldo de pollo con fideos.
2. Garbanzos con pollo y jamón.
3. Croquetas de jamón y pollo.

Ingredientes:

Pollo y jamón del cocido

Preparación:

Picar el jamón y el pollo	Mezclamos con la salsa bechamel	Mezclamos hasta que quede homogénea
Dejamos enfriar la masa	Pasamos por harina, huevo y pan rallado	Freímos a fuego fuerte

Notas:

Se pueden congelar sin problemas y freírlar sin descongelar previamente.

Esta receta pude servirnos como base para elaborar todo tipo de croquetas simplemene cambiando el ingrediente que acompaña a la bechamel.

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