Crujiente de chocolate

Crujiente de chocolate

En esta receta, muy sencilla, haremos unos ricos crujientes de chocolate. Tomaremos como base la pasta brick y haremos unos triángulos rellenos de chocolate negro.

Ingredientes (para 12 crujientes):

Ingredientes

Ingredientes

  • 12 láminas de pasta brick redondas
  • 12 porciones de chocolate negro
  • 1 huevo
  • Azúcar glass

Preparación:

  • Partimos el chocolate en cuadrados

    Partimos el chocolate en porciones

  • Recortamos la pasta brick para hacer un cuadrado

    Recortamos la pasta brick para hacer un cuadrado

  • Cortamos el cuadradopor la mitad para hacer dos tiras

    Cortamos el cuadradopor la mitad para hacer dos tiras

  • Iremos envolviendo el chocolate formando triángulos

    Iremos envolviendo el chocolate formando triángulos

  • Utilizaremos huevo batido para unir

    Utilizaremos huevo batido para unir

  • Hornearemos los triángulos 10 minutos

    Hornearemos los triángulos 10 minutos

  1. Partiremos el chocolate en porciones.
  2. Si nuestra pasta brick es redonda, como en nuestro caso, en primer lugar haremos un cuadrado cortando los bordes.
  3. Cada cuadrado de pasta, lo cortaremos a lo largo por la mitad, separándolo en dos rectángulos. Con dos rectángulos unidos con huevo batido, haremos una tira.
  4. Para envolver el chocolate, plegaremos la pasta creando triángulos, apoyando primero el lado corto de la tira sobre el lado largo, para luego seguir plegando, buscando siempre cerrar el triángulo.
  5. Una vez hechos los triángulos, los pintamos con huevo y horneamos en el horno precalentado a 180º C durante 10-12 minutos.
  6. Para servir, espolvoreamos con azúcar glass.

Notas:

No fundir el chocolate, porque se funde en el mismo horno.

Podemos poner también en el interior unos frutos secos, por ejemplo, almendras picadas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>