Espaguetis con champiñones

Espaguetis con champiñones

El acompañamiento para estos espaguetis bien podría utilizarse para cualquier tipo de pasta. Nos puede servir para salir de la rutina de la típica pasta con tomate, y por qué no, para aligerarlos un poco.

Ingredientes (para 2 personas):

  • 250 gramos de espaguetis frescos
  • 200 gr de champiñones
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  • Troceamos los champiñones

    Troceamos los champiñones

  • Añadimos el ajo picado

    Añadimos el ajo picado

  • Añadimos el perejil picado

    Añadimos el perejil picado

  1. Cortamos los champiñones en láminas y picamos los ajos y el perejil.
  2. En una sartén echamos un chorro de aceite, salteamos los champiñones durante 3 minutos.
  3. A los tres minutos, añadimos los ajos, el perejil picado y la sal y terminamos de saltear.
  4. Cocemos en agua con sal los espaguetis según indicaciones del fabricante. Al ser pasta fresca y espaguetis con 3 minutos basta.
  5. Escurrimos los espaguetis y los salteamos en la misma sartén donde tenemos los champiñones para que la pasta tome el sabor.

Notas:

No hemos puesto queso, pero no está prohibido ponerlo.

2 pensamientos en “Espaguetis con champiñones”

  1. Por su puesto que pueds sustiuir el perejil, por orégano por ejemplo o cualquier otra especia que desees o no ponerlo.

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