Galletas de chocolate y almendras

Galletas de chocolate y almendras

He aquí unas galletitas para acompañar una taza de café o de té o de poleo menta o parar comérselas solas. Como gusten.

Ingredientes:

Ingredientes

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 225 gr de harina
  • Para adornar, en este caso almendra y chocolate

Preparación:

  • Fundir la mantequilla

    Fundir la mantequilla

  • Añadir el azúcar

    Añadir el azúcar

  • Añadir las yemas

    Añadir las yemas

  • Añadir la harina

    Añadir la harina

  • La masa acabada

    La masa acabada

  • La masa en la placa

    La masa en la placa

  • Espolvoreamos con almendra y chocolate

    Espolvoreamos con almendra y chocolate

  • Recién sacadas del horno

    Recién sacadas del horno

  1. Fundimos la mantequilla. Nosotros empleamos el microondas.
  2. Añadimos el azúcar hasta que se mezcle bien con la mantequilla.
  3. Añadimos las yemas y volvemos a mezclar.
  4. Una vez conseguida una masa homogénea, añadimos la harina.
  5. Cuando tengamos la masa preparada la colocamos en la bandeja del horno. Podemos utilizar una manga o directamene una cuchara.
  6. Espolvoremos la masa con las almendras picadas y/o virutas chocolate.
  7. Al horno a 180ºC durante 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar

Notas:

La masa si la dejamos enfriar en la nevera, se vuelve consistente y se puede extender y cortar con moldes de galletas, yo, como soy un cagaprisas, no la dejé enfriar y las hice con una “manga pastelera”  (Como no tenía manga pastelera puse la masa en una bolsa de congelados y le corte la esquina).

Un pensamiento sobre “Galletas de chocolate y almendras”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>