Garbanzos con pollo y jamón – Recetas contra la crisis (II)

Garbanzos con pollo y jamón – Recetas contra la crisis (II)

Continuamos nuestra primera trilogía de recetas contra la crisis, esto es, recetas tres en uno o 3×1 o lo aprovechamos todo y aquí no se tira nada.

Vamos completando con los garbanzos con pollo y jamón nuestra trilogía compuesta por:

  1. Caldo de pollo con fideos.
  2. Garbanzos con pollo y jamón.
  3. Croquetas de jamón y pollo.

En esta ocasión emplearemos los garbanzos, parte del pollo y del jamón utilizados en el cocido.

Ingredientes:

  • Pollo y jamón del cocido

    Pollo y jamón del cocido

  • Garbanzos del cocido

    Garbanzos del cocido

  • Garbanzos del cocido.
  • Pollo y jamón del cocido.
  • Ajos
  • Aceite
  • Pimienta

Preparación:

  • Desmigamos el jamón y el pollo

    Desmigamos el jamón y el pollo

  • Doramos el ajo picado

    Doramos el ajo picado

  • Añadimos la carne

    Añadimos la carne

  • Añadimos los garbanzos

    Añadimos los garbanzos

  1. Con la mano separamos en tiras la carne de los huesos del jamón y del pollo.
  2. En una sartén sofreímos unos ajos picados.
  3. Incorporamos la carne y doramos.
  4. Incorporamos los garbanzos y saltemos con la carne.
  5. Servimos tal cual en un plato.

Notas:

Los garbanzos pueden hacerse también con pimiento, cebolla,…

4 pensamientos sobre “Garbanzos con pollo y jamón – Recetas contra la crisis (II)”

  1. la receta está buena. Yo pondria a freir tocino que luego uniría a los garbanzos. El tocino le impregna un sabor que ni el pollo ni el jamón, le pueden dar al garbanzo cocido.

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