en la carta
marchando una de
¡ oído cocina !
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Arroz a la calabresa (o arroz del de moño rojo)
Un arroz con chorizo para chuparse los dedos, en dos versiones, una para los amigos de las emociones fuertes y otra para estómagos más tranquilos. Sigue leyendo
Paella de domingo
El domingo salimos al aire libre para hacer una paella al fuego de leña, en este caso una paella de marisco con verduras. Sigue leyendo
Publicado en Arroces, Marisco, Recetas de cocina
Etiquetado arroz, calamar, cigalas, garrafons, judía verde, langostinos
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Arroz trufado (tipo risotto)
Receta de arroz trufado, que básicamente es una especie de risotto aromatizado con aceite de trufa blanca. Cómo hacer risotto. Sigue leyendo
Arroz de pulpo
Cómo hacer un arroz de pulpo muy rico. Sigue leyendo
Arroz de verduras
Receta con de arroz con verduras, otro tipo de arroz parecido a la paella, pero para vegetarianos (o no). Sigue leyendo
Publicado en Arroces, Recetas de cocina, Verduras
Etiquetado alcachofas, arroz, caldo de verduras, cebolla, pimiento verde, zanahoria
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Arroz de marisco
Los arroces y en particular, las paellas, son platos típicos españoles. En cada casa se hacen de una manera y los más puristas dirán que lleva esto o lo otro. No he querido llamar a este plato ni paella, ni … Sigue leyendo
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Etiquetado arroz, calamar, langostinos
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