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Caldo de pescado para enriquecer platos
Cómo hacer un caldo de pescado para enriquecer guisos, arroces, fideuás,… Sigue leyendo
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Etiquetado calamar, cebolla, cigalas, gambas, puerro
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Calamares a la romana
En esta receta intentaremos cocinar unos típicos calamares a la romana, para utilizarlos en entremeses, tapas, bocadillo o como plato principal. Sigue leyendo
Paella de domingo
El domingo salimos al aire libre para hacer una paella al fuego de leña, en este caso una paella de marisco con verduras. Sigue leyendo
Publicado en Arroces, Marisco, Recetas de cocina
Etiquetado arroz, calamar, cigalas, garrafons, judía verde, langostinos
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Arroz de marisco
Los arroces y en particular, las paellas, son platos típicos españoles. En cada casa se hacen de una manera y los más puristas dirán que lleva esto o lo otro. No he querido llamar a este plato ni paella, ni … Sigue leyendo
Publicado en Arroces, Marisco, Recetas de cocina
Etiquetado arroz, calamar, langostinos
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