en la carta
marchando una de
¡ oído cocina !
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Albóndigas en salsa agridulce
Receta de albóndigas (I) con una salsa que no es la típica de tomate. Sigue leyendo
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Albóndigas de carne
Explicación paso a paso para hacer albóndigas de carne. Sigue leyendo
Publicado en Carnes, Recetas de cocina
Etiquetado carne picada, papada de cerdo, ternera
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Filetes rusos con salsa de almendras
Receta para hacer filetes rusos, en este caso con salsa de almendras. Sigue leyendo
Albóndigas con sepia
Nuestro venerado Karlos Arguiñano. Mi mujer me dijo, “esta mañana he visto al cocinero hacer albóndigas con sepia”, ¿con sepia?, “sí, con sepia”, “y ha dicho que la carne picada sea de ternera y papada de cerdo”. Pues nada, a … Sigue leyendo