en la carta
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Hacía tiempo que quería tener un blog, y me pregunté ¿qué hago todos los días?, y me respondí, comer. Pues ya está. elabrelatas.net es un diario de cocina, no somos profesionales, ni pretendemos serlo. Lo que hay aquí es lo que dan de sí 6 metros cuadrados de cocina y lo que hay en las casas normales: Placas, horno, microondas, batidora, sartenes, cazuelas,... Reclamaciones y sugerencias en info(arroba)elabrelatas.net Si algo falla, ya sabéis, tened a mano el abrelatas (os sacará de algún apuro que otro).-
Archivo de la etiqueta: gambas
Caldo de pescado para enriquecer platos
Cómo hacer un caldo de pescado para enriquecer guisos, arroces, fideuás,… Sigue leyendo
Publicado en Arroces, Consejos y trucos, Pescado, Recetas de cocina
Etiquetado calamar, cebolla, cigalas, gambas, puerro
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Espaguetis con gambas al ajillo
Los espaguetis con gambas al ajillo son un plato sencillo y bastante resultón que nos ayudará a salir de los tradicionales con tomate. Sigue leyendo
Rollitos de lenguado con gambas
Una receta en la que hacemos unos rollitos de lenguado y gambas envueltos en una fina tortilla a la francesa. Sigue leyendo
Rollitos jardinera con gambas
Rollitos jardinera con gambas, unos rollitos primavera autóctonos. Sigue leyendo
Borrajas con gambas
En esta de receta de cocina fusión unimos una verdura de invierno muy utilizada en la cocina de nuestra tierra, la borraja, con las gambas, que no es habitual ver por nuestros montes. Sigue leyendo
Publicado en Marisco, Recetas de cocina, Recetas de cocina aragonesa, Verduras
Etiquetado borrajas, cebolla, gambas
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Bacalao con fideos negros o fideuá negra con bacalao.
Ayer me sorprendió mi mujer con este plato cuando llegué a comer. Habíamos sacado del congelador un paquete de bacalao desalado y unas gambas por la mañana. Pero ella le añadió los fideos negros de trigo duro que el otro … Sigue leyendo