Archivo de la etiqueta: sepia

Albóndigas con sepia

Nuestro venerado Karlos Arguiñano. Mi mujer me dijo, “esta mañana he visto al cocinero hacer albóndigas con sepia”, ¿con sepia?, “sí, con sepia”, “y ha dicho que la carne picada sea de ternera y papada de cerdo”. Pues nada, a … Sigue leyendo

Publicado en Carnes, Recetas de cocina | Etiquetado , | 3 comentarios