Timbal de espinacas

Las espinacas no tienen que ser aburridas, un plato vistoso y llamativo. Sigue leyendo

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Alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo, una de las partes más sabrosas de éste, al ajillo. Sigue leyendo

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Coliflor con bechamel de pimentón

Coliflor gratinada con una salsa bechamel un poco especial. Sigue leyendo

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Bonito del Norte con paté de olivas negras

Esta tapa de Bonito de Norte con paté de olivas negras es original, sencilla y resultona. Sigue leyendo

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Bacalao con setas

Bacalao con setas, un maridaje que nos puede quedar muy elegante y espectacular en la presentación. Sigue leyendo

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Chipirones rebozados con pimientos de Padrón

Los chipirones fritos, un clásico de nuestras raciones y tapas, acompañados de pimientos de Padrón. Sigue leyendo

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Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre, una elaboración típica para aperitivos y ensaladas. Sigue leyendo

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Anchoas rellenas de bacon

Anchoas rellenas de bacon, una manera distinta y divertida de cocinar este pescado. Podemos servirlo como plato o como tapa. Sigue leyendo

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Anchoas con sus raspas crujientes

Una receta tradicional y sabrosa, anchoas fritas con sus raspas crujientes. Como plato fuerte o como tapa. Sigue leyendo

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Caldo de pescado para enriquecer platos

Cómo hacer un caldo de pescado para enriquecer guisos, arroces, fideuás,… Sigue leyendo

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