Pechuga de pollo con cebolla caramelizada
En esta receta utilizaremos la cebolla caramelizada que preparamos anteriormente, como dijimos, es perfecta para acompañar carnes o pescados, como teníamos pechuga por la nevera, pues la utilizaremos para este plato.
Ingredientes (2 personas):
Ingredientes
- Para la cebolla caramelizada: Cebolla, aceite, azúcar, vinagre y sal (Ver receta de cebolla caramelizada)
- 2 pechugas de pollo
- Aceite
- Sal
- Sésamo
Preparación:
 Preparamos la cebolla caramelizada |
 Cortamos el pollo en tacos |
 Hacemos el pollo a la plancha |
- Preparamos la cebolla caramelizada.
- Cortamos la pechuga en trozos de 2-3 cm aproximamente.
- Sazonamos la cebolla.
- En una sartén o plancha a fuego fuerte y con poco aceite, pasamos las pechugas hasta que estén doradas.
- Emplatamos colocando la pechuga sobre una cama de cebolla y espolvoreando con unas semillas de sésamo.
Notas:
Como hemos dicho igual sirve con otro tipo de carne.
Artículos relacionados:
- Albóndigas con sepia
- Hamburguesa de pollo al curry
- Lomo ilustrado
- Paletilla de ternasco al cava
- Albóndigas de carne
- Albóndigas en salsa agridulce
- Alitas de pollo al ajillo
- Pierna de Ternasco en su jugo
- Solomillo de cerdo al cava
- Jarrete de ternasco estofado
- Secreto de cerdo a la parrilla con patata trufada
- Pollo al chilindrón
- Solomillo de cerdo con setas
- Costilla de cerdo al vino blanco
- Rollitos de pierna de ternasco y jamón de Teruel
- Secreto de cerdo con sorpresa
- Pechugas Villeroy
- Carré de ternasco al romero
- El salmorrejo de Rubik (salmorrejo de cerdo)
- Filetes rusos con salsa de almendras
- San Jacobos de ternera
Hola,
Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.
Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
para darse a conocer.
Para suscribirse a Ptitchef vaya a
http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
http://es.petitchef.com y haga clic en “Anade tu blog ” en la barra la
parte superior.
Atentamente,
Vincent