Pechugas de pollo con cebolla caramelizada

Pechuga de pollo con cebolla caramelizada

En esta receta utilizaremos la cebolla caramelizada que preparamos anteriormente, como dijimos, es perfecta para acompañar carnes o pescados, como teníamos pechuga por la nevera, pues la utilizaremos para este plato.

Ingredientes (2 personas):

Ingredientes

• Para la cebolla caramelizada: Cebolla, aceite, azúcar, vinagre y sal (Ver receta de cebolla caramelizada)
• 2 pechugas de pollo
• Aceite
• Sal
• Sésamo

Preparación:

Preparamos la cebolla caramelizada

Cortamos el pollo en tacos

Hacemos el pollo a la plancha

1. Preparamos la cebolla caramelizada.
2. Cortamos la pechuga en trozos  de 2-3 cm aproximamente.
3. Sazonamos la cebolla.
4. En una sartén o plancha a fuego fuerte y con poco aceite, pasamos las pechugas hasta que estén doradas.
5. Emplatamos colocando la pechuga sobre una cama de cebolla y espolvoreando con unas semillas de sésamo.

Notas:

Como hemos dicho igual sirve con otro tipo de carne.

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 Escrito por cocinetas el 07/08/09
 Carnes, Recetas de cocina
 cebolla, pollo

1 Comentario

1. vincent

   30 Julio 2010 • 23:01

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