en la carta
marchando una de
¡ oído cocina !
en la despensa
aceite aceite de trufa almendras anchoas arroz atún azucar bacalao boquerones calamar carne picada cebolla chocolate crema pastelera espaguetis gambas garbanzos harina hojaldre huevos jamón jamón cocido langostinos leche lenguado lomo mantequilla pan pasta brick patatas paté de olivas pimentón pimiento verde pollo puerro pulpo queso sal secreto de cerdo setas solomillo de cerdo ternasco ternera tomate utensilioEnlaces
Archivo de la categoría: Recetas de cocina
Empanadillas de setas (versión light)
Cómo hacer unas riquísimas empanadillas de setas sin necesidad de freírlas, al horno. Sigue leyendo
Solomillo de cerdo al cava
Aprovechamos ese cava que siempre se queda en la botella para maridarlo con un solomillo de cerdo. Sigue leyendo
San Jacobos de ternera
Hacemos unos San Jacobos con ternera en vez de con cerdo, un pequeño cambio para romper con la monotonía. Sigue leyendo
Dorada al horno rellena de tocineta
Vamos a preparar unas doradas al horno rellenas de tocineta sobre una cama de patatas y cebolla. Sigue leyendo
Arroz a la calabresa (o arroz del de moño rojo)
Un arroz con chorizo para chuparse los dedos, en dos versiones, una para los amigos de las emociones fuertes y otra para estómagos más tranquilos. Sigue leyendo
Bizcocho de almendras
Bizcocho de almendras con varias alternativas ¿alguien da más? Sigue leyendo
Pierna de Ternasco en su jugo
Pierna de Ternasco de Aragón asada en su propio jugo con patatas a lo pobre. Sigue leyendo
Publicado en Carnes, Recetas de cocina, Recetas de cocina aragonesa
Etiquetado patatas, ternasco
2 comentarios
Croquetas de bacalao y setas
Preparamos en esta ocasión unas croquetas típicas de bacalao a las que añadimos unas setas para darles un toque de sofisticación. Sigue leyendo
Rodaballo al horno
Un plato típico y clásico de neustra cocina, el rodaballo al horno, acompañado de una picada de almendras. Sigue leyendo
Timbal de espinacas
Las espinacas no tienen que ser aburridas, un plato vistoso y llamativo. Sigue leyendo