Es una suerte tener en casa huerto y poder disfrutar de algo tan exquisito como una habitas frescas y ajos tiernos, más si además las acompañas de unas virutas de jamón de Teruel.
Ingredientes (para dos personas):
Ingredientes
- 400 gramos de habitas frescas
- 100 gramos de ajos tiernos
- 50 gramos de Jamón de Teruel
- Aceite
- Sal
Preparación:
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Desgranamos las habitas
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Limpiamos y cortamos los ajos
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Pochamos en la sartén
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Cortamos unas virutas de jamón
- Desgranamos la habitas, limpiamos y cortamos los ajos tiernos.
- En una sartén con aceite, pochamos las habitas con los ajos aderezados con un poco de sal.
- Cortamos unas virutas de jamón.
- Colocamos en un plato las habitas y los ajos y sobre ellos las virutas de jamón.
Notas:
También podemos hacerlas con cebolla tierna.