Caldo de pescado para enriquecer platos
Cómo hacer un caldo de pescado para enriquecer guisos, arroces, fideuás,…
Leer másRecetas con gambas
Espaguetis con gambas al ajillo
Los espaguetis con gambas al ajillo son un plato sencillo y bastante resultón que nos ayudará a salir de los tradicionales con tomate.
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Rollitos de lenguado con gambas
Una receta en la que hacemos unos rollitos de lenguado y gambas envueltos en una fina tortilla a la francesa.
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Rollitos jardinera con gambas
Rollitos jardinera con gambas, unos rollitos primavera autóctonos.
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Borrajas con gambas
En esta de receta de cocina fusión unimos una verdura de invierno muy utilizada en la cocina de nuestra tierra, la borraja, con las gambas, que no es habitual ver por nuestros montes.
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Bacalao con fideos negros o fideuá negra con bacalao.
Ayer me sorprendió mi mujer con este plato cuando llegué a comer. Habíamos sacado del congelador un paquete de bacalao desalado y unas gambas por la mañana. Pero ella le añadió los fideos negros de trigo duro que el otro día vi por casualidad en un super y los compré por curiosidad de cómo saldrían. […]
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