Pierna de Ternasco en su jugo
Pierna de Ternasco de Aragón asada en su propio jugo con patatas a lo pobre.
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Recetas de cocina aragonesa fáciles explicadas paso a paso: Ternasco, borrajas, migas, jamón de Teruel, salmorrejo, broquil pellado, bacalao.
Tomate rosa de Huesca con jamón de Teruel
Cómo preparar el tomate rosa de Huesca para un primer plato y para una tapa con jamón de Teruel.
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Migas trufadas con perlas de melón
He aquí una receta para hacer migas, uno de los platos más tradicionales de Aragón que antaño cocinaban los pastores.
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Habitas frescas con jamón de Teruel
En esta receta cocinaremos unas habitas frescas con ajos tiernos y acompañaremos con jamón de Teruel.
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Paletilla de ternasco al cava
Cómo hacer paletilla de ternasco asada al cava con patatas a lo pobre. Una receta típica con un toque diferente.
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Jarrete de ternasco estofado
Receta para hacer los jarretes de ternasco (cordero de Aragón) estofados.
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Pollo al chilindrón
Receta para hacer pollo al chilindrón, muy típico de Huesca.
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Patatas asadas
Como hacer una tapa de patatas asadas, de una manera fácil y rápida.
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El salmorrejo de Rubik (salmorrejo de cerdo)
Receta de cómo hacer el salmorrejo de cerdo con un toque nuevo en la presentación
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Carré de ternasco al romero
Cómo hacer un carré de cordero, en este caso, de ternasco de Aragón con romero con setas de patata de guarnición.
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